Утятницы

Приготовить сочную утку, гуся или диетическое мясо (кроль, нежирная телятина) можно при использовании толстостенной посуды, в которой продукты будут длительное время томиться в собственном соку. Для томления мяса и дичи используется специальная кухонная утварь – утятница или гусятница. Различие последних заключается исключительно в размерах.

Качественная жаровня обладает рядом особенностей:

·         Изготовлена из жароустойчивого материала, равномерно и долго отдающего тепло (чаще всего используют чугун или стекло).

·         Имеет толстые стенки (требует длительного времени для нагрева, но при этом постепенно передает температуру готовящемуся блюду, тем самым вызывая эффект «томления» вместо быстрой обжарки).

·         Оборудована крышкой, хорошо прижимаемой к емкости (исключается попадание холодного воздуха внутрь).

·         Овальная форма позволяет разместить птицу целиком.

В нашем магазине вы можете приобрести такие изделия, как жаростойкая гусятница, жаровня с крышкой из закаленного стекла, чугунная утятница (купить с доставкой или самовывозом). Мы работаем в Калининграде и калининградской области. На все товары выдается гарантия.